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“国人营养关注度”白皮书出炉,水果类食品荣摘榜首桂冠

* 来源 : 中国水果门户 * 作者 : admin * 发表时间 : 2016-08-17 * 浏览 : 45

  由“今日头条”与清华大学健康传播研究所联合制作的《中国居民营养关注度大数据白皮书》已于近期正式发布。该白皮书在今日头条用户大数据基础之上,结合清华大学的专业背景,对国人营养类阅读行为与趋势进行了深入分析,并指出在国人营养关注度最高的十种食物中,水果、鸡蛋与香蕉分别名列前三甲位置。

  据悉,白皮书详细分析了今日头条读者用户对于营养资讯的接触行为和兴趣轨迹,并对公众对于营养的关注和认知情况进行了深入研究,这是国内首份深度剖析国人营养类阅读行为和趋势性研判的全维度主题报告。

  白皮书显示,国人营养类关注度最高的十种食物分别是:水果、鸡蛋、香蕉、蜂蜜、红薯、枸杞、红枣、海带、豆浆、红糖,全年总阅读量达到20多亿次。其中,水果、鸡蛋、香蕉全年阅读量分别约为1.1亿、1亿、700万。

  其中香蕉、蜂蜜、红薯、枸杞、红枣、红糖等都是传说的“神奇食物”,被赋予诸如排毒、减肥、抗癌、降压、补肾、补血之类的功效,为各类养生文章所推崇。不过,白皮书同时指出,这些食物的神奇功效要么是子虚乌有,要么是忽略量效关系,少量摄入的效果其实微乎其微。

  蔬菜类中,营养类关注度最高的十种蔬菜分别是:萝卜、大蒜、番茄、洋葱、黄瓜、芹菜、韭菜、香菇、山药、菠菜。

  就年龄分布而言,营养信息的受众以中老年为主,24岁以下人群对营养的关注度较低,40-50岁人群最关注营养;就男女比例而言,我国女性用户关注营养资讯的比例是男性的2.5倍,女性比男性更关注营养。

  值得注意的是,白皮书显示,关注营养的人群最关注的食物中,谷物食物的关注度普遍较少。谷类是人体能量的主要来源,以谷类为食物主体可避免高能量、高脂肪和低碳水化合物膳食的弊端。因此膳食指南提倡“食物多样,谷物为主”,谷物在营养结构中的重要性未得到公众重视。因此,破除公众对某些食物的盲目迷信,开展营养科普,鼓励膳食均衡,推广合理的饮食结构,才能提高全民营养状况。